Hogyan vásároljunk jó fekete teát?
Az ízesített fekete teának sok fajtája van a piacon, és a minősége is egyenetlen, van, amelyik jó és rossz. Ezért a fekete tea vásárlásakor gondosan kell választania, hogy jó minőségű teát vásároljon. Ezen kívül vannak tippek a fekete tea kiválasztásához. A fekete tea vásárlási tippek ismerete segít jó teát vásárolni. A következőkben a bio fekete tea vásárlásának alapvető tippjeit ismertetem.
Alapvető tippek a fekete tea vásárlásához
1. Fogja meg kézzel: érezze a kezével a fekete teakötél súlyát, feszességét és vastagságát. A jó minőségű fekete tea kötelei feszesebbek, a nehezebbek jobbak, a vastagabbak és könnyebbek rosszabbak. A tealevelek megérintésének fő célja a fekete tea szárazságának megértése. Tartson kéznél egy teásrudat. A száraz tea általában tüskés tapintású, és könnyen eltörhet. Ujjaival porrá gyúrjuk. Nedves tea esetén ez a funkció nem elérhető. A friss tealevelek megérintésekor azonban ne fogja meg őket túl szorosan, nehogy a kezein lévő izzadság beszivárogjon a tealevelekbe, és a tealevelek nedvessé váljanak.
2. Szemnézet: Vegyünk egy marék száraz fekete teát, és helyezzük fehér papírra vagy fehér porcelántányérra. Mindkét kezével forgassa el a tányért az óramutató járásával megegyező vagy ellentétes irányba, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szárított fekete tea egyenletes formájú és egyenletes színű-e. Ezenkívül a leves színe és a levelek alja is megkülönböztethető a főzés után. A kiváló minőségű feketetea-leves pirospozsgás színű, tiszta és fényes, a fekete tea levelei teljesek és egységesek, valamint lágy állagúak; az inferior tealeves sötétebb színű, vörös és zavaros, míg az alsóbbrendű teát fejletlen levélalj és fakó szín jellemzi.
3. Az orrból származó szag: Használja az emberi szaglást annak megállapítására, hogy a laza levelű fekete teában van-e füst, savanyú, öreg, dohos, napon szárított vagy egyéb szag. A száraz tea kiváló minőségű fekete teája édes-édes illatú, az illata főzés után édes és kellemes, míg a gyengébb minőségű fekete tea nem szembetűnő, vagy sajátos illatú. Valójában a fekete tea feldolgozása során, ha a feldolgozási feltételeket és a feldolgozási technológiát nem megfelelően szabályozzák, vagy a kész feketetea-terméket nem megfelelően tárolják, rossz szagok keletkeznek.
4. Ízlés: Ha a száraz tea formája, szárazsága, színe, aromája stb. megfelel a vásárlási előírásoknak, a szájába vehet néhány darab tiszta levelű fekete teát, hogy rágja és azonosítsa, hogy jobban megértse a tea minőségét. tea. Ízlés szerint. Ráadásul levesfőzéssel is értékelhető. Ezek a tulajdonságok nem nyilvánvalóak a gyengébb minőségű teákban, amelyek erős és keserű ízűek, sőt, sajátos illatúak is.
A fenti lépések szerint megkülönböztethetjük a fekete tea minőségét. Ezenkívül a fekete tea vásárlásakor a legjobb, ha egy megbízható márkát választ, és egy szokásos üzletet válasszon annak megvásárlásához, hogy ne tévesszen meg.
